Uutiset

Alkoholiton vehnäolut edistää terveyttä

Alkoholiton vehnäolut edistää terveyttä

Alkoholiton vehnäolut edistää urheilijoiden terveyttä ja suojaa infektioilta

Aktiiviset urheilijat ovat aina arvanneet sen: vehnäolun päivittäinen nauttiminen urheilun jälkeen suojaa ja aktivoi terveyttä. Juoman pitäisi kuitenkin olla alkoholiton, kuten Münchenin teknillisen yliopiston tutkijat löysivät ennaltaehkäisevää ja kuntouttavaa urheilulääketiedettä. Säännöllinen kulutus vähentää tulehduksen kehittymistä, tukee immuunijärjestelmää ja sillä on ennaltaehkäisevä vaikutus influenssa-infektioita vastaan. Lasillinen vehnäolutta on ihanteellinen juoma urheilun jälkeen.

Tyypillisiä infektioita urheilun huipputason jälkeen
Suurimmassa kansainvälisessä maratonitutkimuksessa ”Be-MaGIC” (olut, maratoni, genetiikka, tulehdukset ja sydän- ja verisuonijärjestelmät) Münchenin teknillisen yliopiston urheilututkijat pystyivät osoittamaan, että alkoholittomalla vehnäolutella on positiivinen vaikutus urheilijoiden kehoon. Tutkimus osoitti, että etenkin kasviperäiset vaikuttavat aineosat, nimeltään polyfenolit, pystyivät vähentämään infektioita ja tautiriskejä, kuten urheilijoilla voi esiintyä raskaan huippusuorituksen jälkeen. Dr. johdolla Johannes Scherr TUM: n ennaltaehkäisevän ja kuntouttavan urheilulääketieteen tuolista tutki Klinikum rechts der Isarin lääkäreitä TU Münchenin 277 tutkimuksen osallistujissa kolme viikkoa ennen ja kaksi viikkoa Münchenissä vuonna 2009 pidetyn suuren maratonin jälkeen.

Osallistujat joivat 1,5 litraa vehnäolutta päivässä
Osallistujat jaettiin kahteen yhtä suureen ryhmään. Vaikka yksi ryhmä joi yhdestä 1,5 litraan alkoholitonta vehnäolutta päivässä, toinen ryhmä sai juoman ilman vaikuttavaa ainetta (lumelääke). Koejuoma erottui merkittävästi tekijöistä polyfenolit. Osallistujat valittiin satunnaisesti ja jaettiin vastaaviin testiryhmiin satunnaistettujen standardien mukaisesti. Tämä tarkoittaa, että mukana tulevat urheilulääkärit tai ryhmän osanottajat eivät tienneet mihin ryhmään he kuuluvat.

Yrtti-ihme aineet polyfenolit
Tutkimuksen painopiste oli ensisijaisesti maratonin juoksemiseen liittyvistä terveysriskeistä ja aromaattisten yhdisteiden, ns. Polyfenolien, tehokkaista vaikutuksista. Polyfenolit ovat aromiyhdisteitä ja lasketaan sekundäärisiksi kasviaineiksi. Luonnossa esiintyviä polyfenoleja esiintyy kasveissa bioaktiivisina aineina, kuten väreinä, makuina ja tanniineina. Ne suojaavat kasveja ulkoisilta vaikutuksilta ja ovat antioksidatiivisia. Korkean energian UVB-säteilyn suodattamisen vuoksi jotkut kasvit toimivat suojana fotosynteesikompleksille. Monia polyfenoleja pidetään terveinä. Kasveja, joissa on suuri osuus, ovat esimerkiksi omenamarjat, viinirypäleet, mangot, ginkgo, tee, kiviruusut ja aasialaisessa sitruunamelissa. Lisäksi polyfenoleja (flavonoideja) uutetaan männyn kuoresta ja lehtikuusta puusta lääketieteelliseen ja naturopaattiseen käyttöön. Useissa tutkimuksissa oli jo löydetty suojaava vaikutus etenkin syöpäkasvaimia vastaan. Münchenin maratonitutkimuksessa tutkittiin ensimmäistä kertaa maailmanlaajuisesti oluen sisältämien erilaisten polyfenolien yhdistelmää monilla koehenkilöillä.

Maratonjuoksu provosoi tulehduksia ja heikensi immuunijärjestelmää
Aluksi arvioidut tutkimustiedot osoittivat, että maraton kulkee kehon vahvuudella. Lisääntyneitä tulehduksellisia reaktioita havaittiin juoksijoissa. Kehon puolustusjärjestelmä kärsi rasituksesta, ja urheilijat valittivat yhä enemmän olkavarten kylmästä ja infektioista. Nämä havainnot eivät kuitenkaan ole mitään uutta, ja niihin viitataan myös "avoimina ikkunoina" urheilulääketieteessä. Vehnäolut juomien ryhmässä havaittiin huomattavasti alhaisempi tulehduksellinen reaktio verikuvassa. Lisäksi tartuntatauteja esiintyi huomattavasti harvemmin, ja jos niin, oireilla oli huomattavasti vähemmän. "Valkosolujen, jotka ovat yksi tulehduksen tärkeimmistä parametreistä, tutkimukset osoittivat, että testiryhmällä oli 20 prosenttia alhaisemmat arvot kuin vertailuryhmässä", selitti Dr. Johannes Scherr. Siksi oluen sisältämät kasviaineet voisivat myös vahvistaa immuunijärjestelmää. Tutkijat pystyivät selvittämään, että testijuomalla oli tasapainottava vaikutus immuunijärjestelmään. "Pystyimme osoittamaan, että fyysisen stressin heikentämä immuunijärjestelmä vahvistuu." Liiallinen järjestelmä voidaan kuitenkin jarruttaa merkittävästi.

Matala herkkyys vilustumiselle
Jos juoksijat juoivat vehnäolutta, he olivat kolme kertaa vähemmän alttiita vilustumiselle kuin vertailuryhmä. ”Jos juo alkoholittomia testijuomia, riski vähenee kolmannekseen siitä, että saat kylmää.” Oli silmiinpistävää, että kylmän oluen koehenkilöillä oli paljon pienempi kylmä kuin toisilla. Kaiken kaikkiaan infektiot olivat lievempiä ja lyhyempiä.

Yllättävän positiivisia tuloksia
Tutkijat pitivät tutkimustaan ​​menestyksenä. Useissa tieteellisissä tutkimuksissa polyfenolin positiiviset vaikutukset urheilijoihin voitiin osoittaa, ”kuitenkin olimme joskus yllättyneitä siitä, kuinka selkeä tulos oli. Olemme nyt vahvistaneet tieteellisesti tutkitun juoman oletukset erityisellä polyfenolien, vitamiinien ja mineraalien seoksella. ”Tutkijat korostivat, että tutkimus toteutettiin puhtaasti tieteellisten standardien mukaisesti, vaikka panimoyritys“ Erdinger Weißbräu ”tuki tutkimusta taloudellisesti. Kaikki tiedot satunnaistettiin, kaksoissokkoutettiin ja lumekontrolloitiin. Tulokset esitellään maailman suurimmassa urheilulääketieteellisessä konferenssissa Yhdysvalloissa. Tutkimus julkaistaan ​​tammikuussa 2012 lehdessä Medicine & Science in Sports & Exercise (MSSE). (Sb)

Lue myös:
Ei alkoholia heinänuhan ja siitepölyallergian vuoksi
Olut suojaa sydänkohtaukselta ja syövältä?
Juominen kaksinkertainen sydänkohtausriski
Voivatko elintarvikkeet väärentää alkoholikoetta?
Jogging kuin terveysvaara?
Liian paljon liikuntaa on epäterveellistä
Kylmä voi aiheuttaa ongelmia urheilun aikana

Kuva: Wandersmann / pixelio.de

Tekijä ja lähde


Video: Juoma testissä lasso zero alkoholiton olut. (Joulukuu 2020).