Uutiset

Liha ja alkoholi hedelmien ja vihannesten sijasta

Liha ja alkoholi hedelmien ja vihannesten sijasta

Eurooppalaiset nuoret syövät epäterveellisesti

Suurin osa eurooppalaisista nuorista syö erittäin epäterveellisesti. Vähäisiä hedelmiä ja vihanneksia, mutta paljon lihaa ja makeisia määrittelevät useimpien nuorten päivittäiset ruokailutottumukset, niin sanotun HELENA (nuorten ravitsemuksen terveelliset elämäntavat Euroopassa) -tuloksen mukaan.

Jotta parannettaisiin nuorten terveyttä Euroopassa pitkällä aikavälillä, tutkijat tutkivat nuorten ruoan saantia, ravitsemustietoa ja syömiskäyttäytymistä osana HELENA-tutkimusta 26 tutkimuspaikassa kymmenessä eri Euroopan maassa. Syömistapojen ja mieltymyksien lisäksi tutkijat kertoivat, että 13–13-vuotiaiden nuorten vitamiinitilaa, immuunitoimintaa ravitsemustilan yhteydessä sekä fyysistä aktiivisuutta ja kuntoa tutkittiin tarkemmin. Tulos ei valaise eurooppalaisten nuorten elämäntapaa.

Lapsuudessa ja nuoruudessa ilmenevien sairauksien alkuperä Tutkijoiden mukaan "useimmat sairaudet ovat peräisin lapsuudesta ja murrosajasta", jolloin epäterveellisten ruokailutottumusten kulmakivi asetetaan usein murrosikäisenä. Ne voivat puolestaan ​​aiheuttaa uusia terveysongelmia myöhemmin elämässä. 26 tutkijaryhmää tutkimuspaikoilla Belgiassa, Saksassa, Ranskassa, Kreikassa, Isossa-Britanniassa, Italiassa, Itävallassa, Ruotsissa, Espanjassa ja Unkarissa analysoi, millaiset eurooppalaisten nuorten ruokailutottumukset näyttävät ja millainen on nuorten terveys. Tutkimukseen osallistuneet lääkärit, biokeemikot, ravitsemusterapeutit, epidemiologit, urheilu- ja yhteiskuntatieteilijät havaitsivat, että kolmasosa eurooppalaisista pojista ja joka viides tyttö 13–16-vuotiaista tytöistä oli ylipainoisia (painoindeksi 25–30) ) on arvioitava. HELENA-tutkimuksen mukaan kuusi prosenttia eurooppalaisista murrosikäisistä on lihavia.

Teini-ikäiset kuluttavat liikaa lihaa ja makeisia Useimpien eurooppalaisten nuorten ruokailutottumukset paljastavat myös, miksi monet heistä kamppailevat painongelmien kanssa, tutkijat kertovat. Koska vain vähän yli kaksitoista prosenttia pojista ja noin 16 prosenttia tytöistä kuluttaa suositeltua määrää hedelmiä ja vihanneksia päivittäin. Sen sijaan lihaa ja makeisia kulutetaan enemmän. HELENA-tutkimuksen mukaan eurooppalaiset murrosikäiset syövät keskimäärin 100 grammaa vihanneksia, 125 grammaa hedelmiä, 160 grammaa lihaa, 20 grammaa kalaa, 55 grammaa makeita leivonnaisia ​​ja 25 grammaa suklaata päivässä. Tutkijoiden mukaan juomat ovat 0,73 litraa vettä ja 0,31 litraa virvoitusjuomia. Kaiken kaikkiaan eurooppalaiset murrosikäiset saavuttavat 2300–3,300 kilokaloria päivässä, mikä johtaa pitkällä aikavälillä rasvakerrosten muodostumiseen jopa kasvavan kehon kanssa, HELENA-tutkimuksen tulosten mukaan. Tutkijat kertoivat myös, että makkaran ja lihan kulutus oli huomattavasti suurempi kuin terveyden kannalta suositellaan. Tämän tutkimuksen mukaan keskimäärin vain seitsemän prosenttia eurooppalaisten murrosikäisten ruokavaliosta koostuu kasvipohjaisista elintarvikkeista.

Liiallinen alkoholin kulutus eurooppalaisten nuorten keskuudessa Lihan ja makeisten liiallisen kulutuksen lisäksi tutkijat ovat erityisen huolestuneita nuorten alkoholinkulutuksesta. Vaikka murrosikäiset ovat yleensä haluttomia syömään terveellisiä ruokia, he todella kärsivät kovaa alkoholijuomien suhteen. HELENA-tutkimuksen mukaan viidesosa eurooppalaisten nuorten päivittäisestä nesteannosta sisältää alkoholia. Itävaltalaiset nuoret juovat eniten alkoholia: puoli litraa olutta tai neljäsosa litraa viiniä he juovat noin kaksinkertaisen määrän alkoholijuomia kuin murrosikäiset muissa Euroopan maissa. Tutkijat kertovat myös olevansa erityisen suosittuja makeisia itävaltalaisten teini-ikäisten keskuudessa.

Terveellistä ruokavaliota koskevien tietojen puute Tutkimuksissa, jotka koskevat syömiskäyttäytymistä ja aterioiden suunnittelua, tutkijat löysivät lukuisia samankaltaisuuksia eri Euroopan maissa. Esimerkiksi useimmissa Euroopan maissa pidetään kolme pääateriaa ja useita välipaloja. Vain espanjalaiset ovat yksinäinen poikkeus heidän viiden pääateriansa kanssa päivässä osana HELENA-tutkimusta. Tutkijoiden mielestä oli myös silmiinpistävää, että useimmilta eurooppalaisilta nuorilta kysyessään heidän ruokailutarpeistaan ​​terveellinen ruokailu oli tylsää eikä erityisen maukasta. Suurin osa murrosikäisistä oli myös vakuuttuneita siitä, että terveelliset ruuat eivät tyydy riittävästi nälkää, ovat liian kalliita ja valmistelevat liian kauan. Tutkijoiden mukaan terveyttä edistävästä ruokavaliosta on ilmeisesti puutteita tietämyksessä. Nuoret tietävät hyvin ravinnon merkityksen terveydelle, mutta heillä ei ole tietoa sen toteuttamiseksi ja vatsa päättää usein toisin kuin pää.

Harjoitte epäterveellisten ruokailutottumusten tasapainottamiseksi
Kaiken kaikkiaan tytöt ovat huomattavasti paremmin kuin pojat terveellisten ruokailutottumusten tuntemuksen kannalta. Mutta tutkijat näkevät myös tytöissä merkittäviä alijäämiä. Yleensä korkeamman ruumiinpainon omaavilla murrosikäisillä oli suhteellisen vähän tietoa terveellisestä ruokailusta. HELENA-tutkimuksen mukaan murrosikäiset eivät kuitenkaan tuskin tiedä omasta rikkomuksestaan, koska 85 prosenttia heistä uskoo syövänsä terveellisesti. 36 prosenttia murrosikäisistä uskoi ainakin syövänsä epäterveellisesti ja vain viisi prosenttia myönsi noudattaa melko epäterveellisiä ruokailutottumuksia, tutkijat kertovat. Tutkijat näkivät pienen toiveen nuorten urheilutoiminnassa. HELENA-tutkimuksen mukaan melkein 50 prosenttia miesteini-ikäisistä ja kolmasosa tytöistä liikkuu vähintään 60 minuuttia päivässä. Jotkut epäterveellisen syömisen puutteet voidaan mahdollisesti korvata urheilun terveyttä edistävillä vaikutuksilla. Asiantuntijat suhtautuvat kuitenkin kaiken kaikkiaan erittäin kriittisesti nuorten eurooppalaisten terveydentilaan ja syömistapoihin. HELENA-tutkimus tarjoaa kuitenkin hyvän perustan nuorten terveellisempää käyttäytymistä koskevien innovatiivisten strategioiden kehittämiselle ja sitten yhdenmukaistettujen ruokavaliosuositusten antamiselle kaikkialla Euroopassa, tutkijat selittivät esitellessään nykyisiä tutkimustuloksia.

Epäterveellisestä ravinnosta johtuvat pitkäaikaiset terveysongelmat HELENA-tutkimuksessa esitetyt nuorten epäterveelliset syömistavat ovat erityisen huolestuttavia, koska niihin voi liittyä merkittäviä kielteisiä terveysvaikutuksia. Epäterveellisen syömisen erilaisista terveysvaikutuksista on keskusteltu jo aiemmissa tutkimuksissa. Esimerkiksi amerikkalaiset tutkijat, johdolla Antonio Convit, Nathan Kline -psykiatrian tutkimuslaitoksesta New Yorkista esittelivät vuoden alussa kahden riippumattoman tutkimuksen tulokset, jotka osoittavat, että väärä ravitsemus yhdessä liikalihavuuden kanssa voi kutistaa kokonaisia ​​aivoalueita ja aiheuttaa siten lisää häiriöitä syömiskäyttäytymisessä. Lisäksi lasten gastroenterologi Paolo Lionetti Firenzen yliopistosta esitteli viime vuoden elokuussa tutkimuksen, jonka mukaan teollisuusmaiden ruokailutottumukset lisäävät merkittävästi allergioiden riskiä. Epäterveellisten ruokailutottumusten lisääntynyt diabeteksen ja liikalihavuuden riski on myös tieteellisesti todistettu useita kertoja. Tutkijoiden mukaan HELENA-tutkimuksen tuloksia tulisi siksi ymmärtää myös kehotuksena kehittää sopivia toimenpiteitä, joilla voidaan saavuttaa nuorten terveellisempi ruokavalio pitkällä tähtäimellä. (Fp)

Lue myös ravinnosta:
Elä pidempään terveellisen ruokailun kautta
Terveellinen Ayurveda-ravinnolla
Epäterveellinen ravitsemus vahingoittaa aivoja
Miehet elävät terveellisemmin kuin naiset

Kuva: Dieter Schütz / pixelio.de

Tekijä ja lähde


Video: Как справиться с депрессией. (Joulukuu 2020).