Uutiset

Punainen liha lisää diabeteksen riskiä

Punainen liha lisää diabeteksen riskiä

Diabetesriski kasvaa punaisen lihan kulutuksen vuoksi

Lihan kulutus lisää diabeteksen riskiä riippumatta lihan kulutusmuodosta. Jalostettuja lihatuotteita (makkaraa) pidettiin aikaisemmin tyypin 2 diabeteksen riskitekijöinä, mutta Yhdysvaltain tutkijat ovat nyt luoneet perustavanlaatuisen yhteyden punaisen lihan kulutuksen ja ns. Diabeteksen esiintymisen välillä.

Näin ollen punainen liha lisää perusteellisesti diabeteksen riskiä. Kuten aikaisemmin oletettiin, makkaratuotteet eivät ole vain lisääntynyt diabeteksen riski johtuen niiden korkeasta rasva-, suola- ja nitraattipitoisuudesta, mutta myös käsittelemättömästä lihasta. Tämä on tulosta Yhdysvaltain tutkijoille, joita johtaa tutkimuksen johtaja An Pan Harvardin kansanterveyden koulusta, kattavan metatutkimuksen yhteydessä, joka julkaistiin "American Journal of Clinical Nutrition" -lehden nykyisessä numerossa.

Liha lisää diabeteksen riskiä Ananan ympärillä olevat tutkijat arvioivat metaanalyysin aikana lukuisia pitkäaikaisia ​​tutkimuksia, joissa osallistui yhteensä 440 000 tutkimusta. USA: n tutkijat pystyivät osoittamaan selvästi, että punaisella lihalla on yleensä lisääntynyt diabeteksen riski riippumatta siitä, syötetäänkö se paistettuina, raakaina vai jalostettuina makkaraksi. Syömällä 100 gramman pihvi päivittäin, riski kasvaa noin 20 prosentilla, mikä on huomattavasti enemmän kuin aiemmin oletettiin, Pan ja kollegat kertovat. "Tutkimuksemme osoittaa selvästi, että sekä jalostettuun että käsittelemättömään punaiseen lihaan liittyy lisääntynyt tyypin 2 diabeteksen riski", kirjoittavat tutkijat "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä. Metaanalyysistä saatujen tietojen lisäksi yhdysvaltalaiset tutkijat luottavat myös kyselyihin ja terveystietoihin, joita he keräävät säännöllisesti yli 37 000 mieheltä ja yli 160 000 naiselta 14–28-vuotiailta. Viime vuonna Pan ja kollegat olivat tutkineet mahdollisen yhteyden käsittelemättömän lihan kulutuksen ja diabeteksen riskin välillä, mutta eivät löytäneet korrelaatiota. Nyt suoritettu paljon laajempi tutkimus on kuitenkin selvästi osoittanut, että käsittelemätön liha lisää lisää diabeteksen riskiä. Makkaran, kinkun ja muiden lihatuotteiden osalta yhteys oli jo tiedossa, ja se johtui pääosin rasva-, nitraatti- ja suolapitoisuudesta. Tämä oletus osoittautuu kuitenkin ennenaikaiseksi, koska jalostamaton liha voi myös lisätä tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Lihan korvaaminen pähkinöillä, täysjyvätuotteilla ja kaloilla Nykyisten havaintojen perusteella Pan ja kollegat vaativat virallisten ruokavaliosuositusten muuttamista välittömästi. Punaista lihaa ei voida enää luokitella kokonaan terveelliseksi ruoaksi, kuten tapahtui esimerkiksi Yhdysvaltojen viranomaisten vuonna 2010 antamissa suuntaviivoissa. Toisin kuin kalat tai soijatuotteet, liha aiheuttaa terveysriskin, jota ei pidä aliarvioida. "Tämän tutkimuksen tulokset ovat erittäin tärkeitä kansanterveydelle, kun otetaan huomioon tyypin 2 diabeteksen kaltainen lisääntyminen ja punaisen lihan lisääntyvä kulutus maailmanlaajuisesti", sanoivat Yhdysvaltain tutkijat. Tutkijoiden mukaan yli 360 miljoonaa ihmistä kärsii maailmanlaajuisesti diabeetikasta. Suurin osa tyypin 2 diabeteksesta luokitellaan pääasiallisiksi riskitekijöiksi, jotka ovat ylipaino, liikunnan puute ja epäterveellinen ravitsemus. Panin ja kollegoiden raporttien mukaan punaisen lihan kulutus on nykyisten tutkimustulosten perusteella myös osa epäterveellistä ruokavaliota. Diabetesriskin vähentämiseksi asiantuntijat selittivät, että kinkku, makkara, pihvit ja paistot tulisi korvata pähkinöillä, täysjyvätuotteilla tai kaloilla niin usein kuin mahdollista. Osana nykyistä tutkimustaan ​​he tutkivat myös tarkemmin, kuinka vähentää diabeteksen riskiä terveellisestä ruokailusta. Yhdysvaltain tutkijoiden mukaan lihan korvaaminen osaan pähkinöitä voi vähentää diabeteksen riskiä 21 prosentilla, ja korvaaminen täysjyvätuotteilla voi jopa vähentää diabeteksen riskiä 23 prosentilla.

Lihankulutus selityksenä diabetekseen liittyvien sairauksien lisääntymiselle. Koska punaisen lihan kulutuksen ja diabeteksen riskin välillä on nyt yhteys, Yhdysvaltojen tutkijat tarjoavat toisen selityksen diabetekseen liittyvien sairauksien dramaattiselle lisääntymiselle maailmanlaajuisesti. Koska lihan kansainvälinen kulutus asukasta kohden on myös lisääntynyt huomattavasti viime vuosikymmeninä. Tämä ei tietenkään ole ainoa syy tyypin 2 diabeteksen huomattavaan lisääntymiseen, mutta yhdysvaltalaisten tutkijoiden tulokset viittaavat siihen, että lihankulutuksella on tässä suuri merkitys. (Fp)

Lue diabetestä:
Punainen liha voi aiheuttaa virtsarakon syöpää
Lukuisat riskitekijät aiheuttavat diabeteksen
Parsakaali suojaa diabeteltä
Diabetes: kaksitoista riskitekijää purettu

Kuva: wrw / pixelio.de

Tekijä ja lähde


Video: Why You Should Stop Eating Fish (Marraskuu 2020).