Uutiset

Pikaruoka allergian laukaisejana

Pikaruoka allergian laukaisejana

Liiallinen hygienia ja pikaruoka voivat ilmeisesti suosia allergioita

Yhä useammat ihmiset kärsivät allergioista nykyaikaisissa teollisuusmaissa. Mahdolliset syyt ovat monimutkaisia. Wienin lääketieteellisen yliopiston (MedUni Wien) asiantuntijoiden mukaan liiallisella hygienialla ja epäterveellisellä syötöllä, jossa on liian paljon pikaruokaa, on tärkeä merkitys.

Wienin MedUni: n mukaan lähes 30 prosenttia Itävallan väestöstä kärsii allergisesta taudista. Uusien tapausten määrä kasvaa jatkuvasti. Asiantuntijoiden mukaan allergiataudit ovat lisääntyneet 20–30 prosenttia viime vuosina. Professori Dr. med. Zsolt Szépfalusi Pediatrian ja murrosikäisen lääketieteen klinikasta MedUni Wienissä kertoi ”ORF Online”: lle, että liiallisella hygienialla sekä valmisruokien ja pikaruoan kulutuksella on merkittävä vaikutus lisääntyneeseen allergioiden esiintymiseen.

Pikaruoka ja liiallinen hygienia mahdolliset allergioiden syyt Asiantuntijoiden mukaan joka viides lapsi kärsii allergiasta, ja suuntaus on kasvussa. Yleisimmät ovat allergiset sairaudet, kuten heinänuha, astma, neurodermatiitti tai ruoka-allergiat. Konkreettisia syitä ei ole toistaiseksi selvitetty, mutta todisteet yhteydestä ravitsemukseen ja ns. Hygieniahypoteesi näyttää lisääntyvän. Professori Szépfalusi toteaa, että nykypäivän pikaruokavalio on osittain syyllinen allergioiden lisääntymiseen. ”Meillä on pastöroituja, esikeitettyjä ruokia. Tätä pikaruokateollisuutta ei ollut olemassa niin laajasti 20 vuotta sitten, ja sillä "on varmasti erittäin voimakas vaikutus suolistoflooromme ja siihen, miten käsittelemme allergeeneja", lääkäri kertoi ORF Online: lle. Professori Szépfalusi antaa vastaavan vaikutuksen arjen liioiteltuun puhtauteen. "Hygieniahypoteesi tarkoittaa ymmärtämistä, että yksinkertaisesti niin sanotulla terveellä lialla on tietty suojaava vaikutus allergioita vastaan", selitti asiantuntija.

Lääkkeet voivat edistää allergioiden esiintymistä Huhtikuussa professori Dr. Erien Jensen-Jarolim, Wienin MedUni: n patofysiologisen instituutin johtaja, keskusteli jo lehdistötilaisuudessa elämäntavasta, ympäristöstä ja lääkityksestä potentiaalisina allergioiden laukaisevina tekijöinä. Tupakoinnin lisäksi hän mainitsi myös äärimmäisen hygienian "tiedetään edistävän allergeenia". Lisäksi professori Jensen-Jarolim ja hänen tutkijaryhmänsä ovat osoittaneet, että "stressin huumehoito, kuten mahahapon salpaajat tai neutraloivat aineet, lisää herkistymisen ja laukaisevan riskin. ruoka-allergia. ”Tämän mukaan lääkityksellä voi myös olla merkittävä vaikutus allergian kehittymiseen.

Pikaruoka Syynä merkittäviin terveyshaitoihin Lukuisia tutkimuksia on saatavana pikaruoan kielteisistä vaikutuksista organismiin. Pikaruoan kulutuksesta mahdollisesti aiheutuvat terveyshaitat vaihtelevat lisääntyneestä astman riskistä masennukseen. Wienin lääketieteellisessä yliopistossa allergologian / immunologian / infektiologian osaston tutkijat keskittyvät ensisijaisesti epäterveellisen ravinnon allergiaan liittyviin seurauksiin ja mahdollisiin keskinäisiin riippuvuuksiin. Wienin MedUni-asiantuntijoiden mukaan he ovat maailman johtavia tutkimuksia allergisten sairauksien syistä ja hoitomenetelmistä. He eivät kuitenkaan ole vielä pystyneet selvittämään lopullisesti, kuinka pikaruokaravinteet lisäävät allergioiden riskiä. (Fp)

Jatka lukemista:
Aiheuttaako pikaruoka masennusta?
Yhteys löydetyn pikaruoan ja astman välillä

Tekijä ja lähde


Video: Nenä tukossa! Miten apua allergiseen nuhaan? (Marraskuu 2020).